didierlab.ch
Vizes kézzel gombócokat formálunk a krumplimasszából, a levesbe tesszük és 10 percig főzzük. A levest tálaláskor petrezselyemmel megszórjuk. GRAPE-VINE PINCÉSZET EGY BARÁTI PINCÉSZET Cégnév: Grape-Vine Bortermelő és Kereskedelmi Kft Székhely: 6120 Kiskunmajsa, Félegyházi út 46. Belföld: E-mail: Telefonszám: 77/483-291 Fax: 77/482-753 Mobil: 30/485-19-59 Külföld: Mangold Krisztina: Mobil: 0036/30-46-21-377 Virágh Krisztina: Tel: 0036/77-483-291 Vannak olyan kaják, amik nélkül egyszerűen nem múlhat el tél - ilyen például ez a nyírségi gombócleves is! Ha ti is szeretitek a klassz húsos leveseket, akkor próbáljátok ki, tuti, hogy nem bánjátok meg! A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük. Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a tojást, majd félretesszük kicsit. A hagymát megpároljuk a vajon, rádobjuk a felkockázott borjút, sózzuk, borsozzuk. Ha a hús már láthatóan veszített a nedvességtartalmából, hozzákeverjük a paradicsompürét. Kevergetés közben hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon, majd kevés vízzel vagy alaplével pótoljuk a folyadékveszteséget, nehogy leégjen.
A levest tálaláskor petrezselyemmel megszórjuk. 2020. 05. 10. 20:55 Módosítva: 2020. 20:55 Técsy Attila profi díjugrató, családjával évtizedek óta foglalkoznak lótenyésztéssel. Nyírségi lovardájuk nagyon komoly állami támogatásokat kapott az elmúlt években. Megnéztük, mire mennek vele, és milyen esélyeik vannak a jövőben a világ egyik legdrágább sportjában. GRAPE-VINE PINCÉSZET EGY BARÁTI PINCÉSZET Cégnév: Grape-Vine Bortermelő és Kereskedelmi Kft Székhely: 6120 Kiskunmajsa, Félegyházi út 46. Belföld: E-mail: Telefonszám: 77/483-291 Fax: 77/482-753 Mobil: 30/485-19-59 Külföld: Mangold Krisztina: Mobil: 0036/30-46-21-377 Virágh Krisztina: Tel: 0036/77-483-291 KEDVES LÁTOGATÓ! Felhívjuk figyelmét, hogy ennek a megjelenésnek jelenleg NINCS ÉRVÉNYES IDŐPONTJA portálunkon, ezért az itt közölt tartalom már lehet, hogy NEM AKTUÁLIS! Friss információkat az e-mail címen kérhet vagy küldhet. XIX. Nemzetközi Böllérverseny Hamisítatlan disznóvágás, hurka-kolbász, evés-ivás, dínomdánom. A versenyen a hagyományos mangalica házi feldolgozás keretében minősítik a csapatmunkát (marketing) a böllérmunkát, a hús előkészítését a füstölésre, a hűtést, a húsfeldolgozást.
Valamint a közönség is szavazhat a legszínesebb csapatra. A rendezvényen ebben az évben is 500 forintos kóstolójegy ellenében lehet majd megkóstolni, megízlelni a finomságokat. A csapatok vállalták, hogy 100-100 adag ételt készítenek - így biztosított, hogy senki nem marad éhen. Szatmári farsang a Sóstói Múzeumfaluban Akik kíváncsiak arra, hogy milyen jelmezeket – régi szóval maskurákat – öltöttek magukra a szatmári falvak lakói jó száz évvel ezelőtt, azoknak február 23-án a Sóstói Múzeumfaluban a helyük. A farsangi hagyomány szerves része az evés-ivás, amiből szintén nem lesz hiány, hiszen a szabadtéri néprajzi múzeum hagyományőrző programja a III. Nyírségi Disznótoros Fesztivál keretében zajlik. A nyíregyháziak körében igen népszerű szabadtéri néprajzi múzeum ugyanis ezen a vasárnapon tartja farsangi programját, melynek leglátványosabb része minden bizonnyal a lakóhelyük hagyományait hűen ápoló panyolai lakosok télűző farsangi falukerülése lesz. A néphit szerint a maskurások lármázásukkal, jókedvű mókázásukkal, vigadozásukkal elűzik a telet.
Tue, 2014-04-29 11:24 Kedves Kitti! -Bocs., a krumpligombóchoz írnék néhány "tapasztalati trükköt", remélem nem haragszol. -nálam: 20 dkg krumpli, kb. 15 dkg liszt, 1 egész tojás, só, petr. zöld, -de, nem is ez a lényeg, hogy "sikeres", legyen a gombóc, hanem, szerintem, néhány "apró trükk".. -pl. : -a főtt krumplit szűrőben! leszűrni (nem csak leönteni a levét), a szűrőt, utána, nem árt rátenni a főzőedényre, amit, nem árt visszatenni, a már lezárt "gázégőre", (ha azon főtt), - a lényeg, szerintem, hogy jól "leszáradjon" a krumpli, amit melegen, de nem forrón!, átnyomunk a krumplinyomón (ha van), ha nincs, próbáljuk jól összetörni, aztán megvárjuk, amíg kihűl! -aztán keverjük össze a többivel... -ezek után, (ha van) lisztezett gyúródeszkán, vagy lisztezett bármilyen felületen, kis maroknyi darabkákból, kb. mutatóujj vastagságú "kígyókat" próbáljunk "söndörgetni", ezeket, ott helyben próbáljuk éles késsel, max. !, 2 cm-es darabokra vagdosni... -(a nagyon "perverzek", egyenként, még "meggömbölgethetik" a tenyerükben?
didierlab.ch, 2024